روش تهیه غذای کودک با سیب و پرتقال

مواد لازم برای تهیه ی 250 میلی لیتر

۲ عدد سیب متوسط

۱ قاشق غذاخوری آب پرتقال
۱ قاشق غذاخوری پودر كاستارد
۱ قاشق چای خوری شكر
۱۵۰ گرم شیر(دو سوم پیمانه)

روش تهیه

سیب|ها را به چهار قسمت تقسیم كنید; بعد هسته|ی آنها را خارج كرده و پوست بگیرید; سپس هر یک را برش داده و به همراه  آب پرتقال در قابلمه ای بریزید. اكنون در ظرف را گذاشته، برای ۱۰ دقیقه به آرامی بپزید و مدام هم بزنید تا سیب ها نرم شوند.

پودر كاستارد و شكر را به همراه مقدار كمی شیر مخلوط كنید تا خمیر یکنواختی به دست آید; آنگاه شیر باقی مانده را به جوش آورید و به مخلوط كاستارد بیفزایید و خوب هم بزنید;

سپس مخلوط حاصل را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ و یکنواخت شود. سیبها را به صورت پوره درآورید; پس از آن مخلوط كاستارد را به آن بیفزایید و هم بزنید.

سپس مقدار كمی از آن را در ظرف ریخته و دمای آن را تست نمایید در صورت نیاز، قبل از دادن به كودک; بگذارید خنک شود. باقیمانده ی آن را در ظرفی ریخته و در ظرف را بگذارید و بلافاصله در فریزر قرار دهید. از این غذا میتوانید در طول ۲۴ ساعت برای كودک استفاده نمایید. پودر كاستارد را می توانید از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه نمایید.